Se você está procurando por uma refeição reconfortante e saborosa, o escondidinho de polenta com carne moída pode ser uma ótima opção.
Neste prato, a polenta cremosa é combinada com a carne moída temperada e coberta com queijo derretido, criando uma combinação irresistível de sabores e texturas.
Neste artigo, vamos mostrar como preparar um delicioso escondidinho de polenta com carne moída em seis passos fáceis.
Ingredientes para Escondidinho de polenta com carne moída
Antes de começar a preparar o escondidinho, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Para esta receita, você vai precisar de:
500g de carne moída
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
2 tomates picados
1 xícara de molho de tomate
1 colher de sopa de extrato de tomate
1/2 xícara de água
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino
1/2 colher de chá de cominho
1 xícara de polenta instantânea
4 xícaras de água
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo para Escondidinho de polenta com carne moída
Prepare a carne moída
Comece preparando a carne moída. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem macios.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Em seguida, adicione os tomates, o molho de tomate, o extrato de tomate, a água, o sal, a pimenta e o cominho. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
Prepare a polenta
Enquanto a carne moída cozinha, prepare a polenta. Em uma panela média, leve a água para ferver. Adicione a polenta instantânea e mexa bem até engrossar. Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
Monte o escondidinho
Em um refratário, espalhe metade da polenta e cubra com a carne moída.
Em seguida, adicione o restante da polenta e cubra com o queijo muçarela ralado.
Asse no forno
Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque o refratário no forno e deixe assar por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
Sirva quente
Retire o escondidinho do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente e aproveite!
Dicas adicionais
Se você quiser adicionar um toque extra de sabor ao seu escondidinho de polenta com carne moída, experimente adicionar alguns ingredientes extras.
Por exemplo, você pode adicionar pimentões picados à carne moída ou utilizar diferentes tipos de queijo para a cobertura.
Outra opção é adicionar um pouco de ervas frescas, como manjericão ou salsa, à polenta enquanto ela cozinha.
Conclusão
O escondidinho de polenta com carne moída é uma refeição deliciosa e fácil de fazer que vai agradar a todos em sua casa.
Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar um prato reconfortante e saboroso que é perfeito para qualquer ocasião.
Experimente esta receita hoje mesmo e desfrute do delicioso sabor do escondidinho de polenta com carne moída.
No próximo artigo, iremos compartilhar outra receita incrível para você experimentar. Não perca!
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