Salada de beterraba deliciosa. Beterraba é um vegetal subestimado que pode trazer muitos benefícios para a saúde, além de ser um ingrediente muito versátil na cozinha. Uma das maneiras mais saborosas de desfrutar da beterraba é em uma salada refrescante e saudável.
Esta receita de salada de beterraba é fácil de fazer, requer apenas alguns ingredientes simples e é uma maneira deliciosa de adicionar mais vegetais à sua dieta.
Informações sobre a receita
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes para a Salada de beterraba deliciosa
3 beterrabas grandes
1/2 cebola
1/2 xícara de nozes picadas
1/4 xícara de queijo feta esfarelado
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo da Salada de beterraba deliciosa
Primeiramente pré-aqueça o forno a 200°C. Assim lave e descasque as beterrabas e corte-as em cubos de cerca de 2 cm.
Em seguida em uma assadeira, coloque as beterrabas cortadas, regue com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Então misture bem.
Logo após asse as beterrabas no forno por cerca de 30 minutos, ou até que estejam macias e levemente douradas. Assim deixe esfriar.
Portanto enquanto isso, pique finamente a cebola roxa e as nozes e reserve.
Assim em uma tigela grande, misture as beterrabas assadas, a cebola roxa picada, as nozes picadas e o queijo feta esfarelado.
Em seguida em um recipiente separado, então misture o azeite restante, o vinagre balsâmico e uma pitada de sal e pimenta.
Logo após despeje o molho sobre a salada e misture bem.
Por fim sirva a salada de beterraba fria ou em temperatura ambiente.
Conclusão da receita
A salada de beterraba é uma maneira deliciosa e fácil de adicionar mais vegetais à sua dieta. Além disso, a beterraba é rica em nutrientes, como vitamina C, folato, potássio e fibras, que trazem muitos benefícios para a saúde.
Esta receita é uma opção simples e saborosa para um almoço ou jantar rápido, e pode ser facilmente personalizada adicionando outros ingredientes, como folhas verdes, frutas ou outros vegetais. Experimente e desfrute desta salada de beterraba saudável e deliciosa!