Escondidinho de Frango com Mandioca. Em primeiro lugar, é uma opção deliciosa para quem quer uma refeição caseira, quentinha e reconfortante.
Desse modo, é um prato fácil de fazer e que agrada a todos os gostos. Sobretudo, neste artigo, vamos mostrar uma receita simples e prática para preparar esse prato, desde os ingredientes até a montagem.
Ingredientes para Escondidinho de Frango com Mandioca
Para preparar o escondidinho de frango com mandioca, você precisará dos seguintes ingredientes:
500g de peito de frango desfiado
1kg de mandioca
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga
sal
pimenta-do-reino
salsinha e queijo ralado
Modo de Preparo para Escondidinho de Frango com Mandioca
Preparando o frango
Primeiro, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem macios. Em seguida, acrescente o frango desfiado e deixe cozinhar por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o milho verde e a ervilha e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Reserve.
Preparando a mandioca
Descasque e corte a mandioca em pedaços grandes. Cozinhe na água com sal até que fiquem macias.
Retire a água e amasse a mandioca até que fique uma massa homogênea.
Adicione o leite e a manteiga e mexa até que a mistura fique cremosa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem do escondidinho
Em um refratário, coloque metade da mandioca amassada no fundo e espalhe bem.
Em seguida, adicione o frango refogado sobre a mandioca. Cubra com a outra metade da mandioca amassada e espalhe bem. Salpique queijo ralado por cima.
Assando o escondidinho
Leve o refratário ao forno preaquecido a 200°C e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente.
Dicas e variações
Você pode variar o recheio do escondidinho de acordo com sua preferência, usando carne moída, camarão ou legumes.
Para uma versão mais saudável, substitua a mandioca por batata-doce ou inhame.
Além disso, você pode adicionar outros temperos, como páprica, cominho ou orégano, para dar um sabor extra ao prato.
Conclusão
O escondidinho de frango com mandioca é uma opção saborosa e fácil de preparar para qualquer ocasião.
Com essas instruções simples e práticas, você poderá fazer essa delícia em casa e impressionar sua família e amigos.
Experimente esta receita e deixe-nos saber o que achou. No próximo artigo, vamos compartilhar outra receita deliciosa para você experimentar. Fique ligado!
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