Bolo de Cenoura Vulcão Delicioso

Se você está procurando uma sobremesa incrível que irá surpreender e impressionar seus convidados, um Bolo de Cenoura Vulcão Delicioso é uma ótima escolha! 

O visual desse bolo é de tirar o fôlego, e o sabor é incrível. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita passo a passo para fazer o seu próprio bolo de cenoura vulcão delicioso. Então, mãos à obra!

Ingredientes para Bolo de Cenoura Vulcão Delicioso

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de canela em pó

4 ovos

1 1/2 xícaras de óleo vegetal

2 xícaras de cenoura ralada

1 lata de abacaxi em calda

1 xícara de nozes picadas

1 colher de sopa de extrato de baunilha

1 pacote de mistura para pudim de baunilha

1/2 xícara de leite

Modo de Preparo para Bolo de Cenoura Vulcão Delicioso

Preparação da massa

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com um furo no meio.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o sal e a canela.

Adicione os ovos, o óleo vegetal e a baunilha e misture bem até ficar homogêneo.

Adicione a cenoura ralada, o abacaxi picado e as nozes e misture novamente.

Despeje a massa na forma untada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Preparação da calda vulcão

Em uma panela, misture a mistura para pudim de baunilha com o leite e leve ao fogo médio.

Mexa constantemente até que a mistura comece a ferver e engrosse.

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Corte o centro do bolo em forma de cone, deixando uma borda de cerca de 2 centímetros. Retire o cone e reserve.

Despeje a calda no buraco central do bolo, enchendo até a borda. Substitua o cone de bolo no topo do buraco e pressione suavemente para baixo, deixando a calda vulcão sair pelo topo do cone.

Preparação da cobertura

Em uma tigela média, misture o cream cheese, a manteiga e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.

Adicione o extrato de baunilha e misture novamente. Espalhe a cobertura sobre o bolo, incluindo a parte superior do cone. Decore o bolo com nozes picadas ou pedaços de abacaxi, se desejar.

Dicas para o sucesso da receita

Certifique-se de ralar a cenoura finamente para que se misture bem à massa. Use abacaxi em calda enlatada e pique em pedaços pequenos antes de adicionar à massa.

A calda vulcão é feita com uma mistura para pudim de baunilha e leite, mas você pode substituir por um pudim caseiro se preferir.

Não se preocupe se a calda transbordar um pouco do topo do bolo – isso faz parte do visual do vulcão!

Certifique-se de que o bolo esteja completamente resfriado antes de adicionar a cobertura, para evitar que ela derreta.

Conclusão

Este bolo de cenoura vulcão delicioso é uma sobremesa impressionante que certamente fará sucesso em qualquer ocasião. 

Combinando a textura úmida do bolo de cenoura com a calda vulcão e a cremosidade da cobertura de cream cheese, este bolo é uma experiência gastronômica única e deliciosa. 

Então, se você está procurando uma sobremesa incrível para surpreender seus convidados, experimente esta receita e prepare-se para ouvir muitos elogios! 

E não se esqueça de ficar atento ao próximo artigo, onde compartilharemos mais dicas e receitas incríveis para você experimentar. Até lá, bom apetite!

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