4 receitas deliciosas com ovo cozido. Aqui você vai encontrar algumas receitas maravilhosas e fáceis com ingredientes que você tem em casa.
Farofa de ovo
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de mandioca
4 ovos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente em uma panela, coloque a manteiga e deixe derreter. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
Então quebre os ovos em uma tigela e misture bem.
Logo após adicione à panela e mexa até que os ovos estejam cozidos.
Em seguida adicione a farinha de mandioca e misture bem.
Assim tempere com sal e pimenta a gosto e continue mexendo até que a farofa esteja bem misturada.
Por fim deixe a farofa no fogo por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem quente e crocante. Sirva imediatamente.
Essa receita de farofa de ovo é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o gosto pessoal de cada um. Se preferir, você pode adicionar bacon picado ou linguiça calabresa para dar mais sabor à receita. Também é possível incluir outros temperos, como salsinha, cebolinha ou pimenta-do-reino.
Salada de ovo com batata
Ingredientes:
4 ovos
1/2 xícara de aipo picado
1/4 xícara de maionese
1 colher de sopa de mostarda
1/2 xícara de cebola picada
1 colher de sopa de vinagre branco
Sal e pimenta a gosto
4 batatas médias
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
Primeiramente cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos. Então descasque e pique em pedaços pequenos.
Logo após cozinhe as batatas com casca em água com sal por cerca de 20 minutos ou até que fiquem macias. Escorra e deixe esfriar.
Em seguida descasque as batatas e corte em cubos.
Assim em uma tigela grande, misture os ovos picados, as batatas, a cebola e o aipo.
Então em outra tigela, misture a maionese, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta.
Logo após adicione a mistura de maionese à mistura de ovos e batatas, e misture bem.
Em seguida cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Por fim antes de servir, salpique salsinha picada por cima para decorar.
Maionese com ovo
Ingredientes:
1 colher de sopa de mostarda
2 ovos
1 dente de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de suco de limão
1 xícara de óleo de girassol ou canola
Modo de preparo:
Primeiramente cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos.
Assim descasque os ovos e corte-os em pedaços pequenos.
Em seguida em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione os ovos, a mostarda, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Bata até ficar homogêneo.
Logo após com o liquidificador ainda ligado, adicione o óleo em fio, aos poucos, até obter uma consistência cremosa.
Então prove e ajuste o tempero, se necessário.
Por fim transfira a maionese para um recipiente e leve à geladeira antes de servir.
Dica: Se a maionese ficar muito espessa, adicione algumas gotas de água morna e bata novamente.
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Salada de ovo cozido com xuxu
Ingredientes:
4 ovos cozidos
1/2 cebola roxa picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 pimentão vermelho picado
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xuxu médio
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
Primeiramente comece preparando os ovos: coloque-os em uma panela com água fria suficiente para cobri-los e leve ao fogo alto.
Então quando a água ferver, deixe os ovos cozinhar por 8 a 10 minutos, dependendo do tamanho.
Em seguida, retire-os da água e deixe esfriar.
Logo após enquanto isso, descasque e corte o xuxu em cubinhos e coloque em uma tigela.
Assim adicione a cebola roxa e o pimentão vermelho picados.
Então em outra tigela, misture o azeite de oliva e o vinagre de maçã e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Em seguida descasque os ovos cozidos e corte em pedaços.
Logo após adicione os ovos e o tempero à tigela com os legumes e misture tudo muito bem.
Por fim salpique a salsinha picada por cima da salada e sirva em seguida.
Essa salada é uma ótima opção para um almoço leve e saudável, além de ser muito fácil e rápida de preparar. Espero que goste!