Torta de ricota com folhas de couve- flor e brócolis

Torta de ricota com folhas de couve- flor e brócolis

Ingredientes:

3 colheres de sopa de linhaça

3 dentes de alho picado

1 cebola média picada

4 colheres de sopa de azeite

1 xícara de água

2 folhas de brócolis picadas

2 folhas de couve-flor picadas

1 xícara de talos de salsa picada

3 ovos

300 g de ricota

Sal a gosto

Modo de preparoResultado de imagem para Torta de ricota com folhas de couve- flor e brócolis

Coloque a linhaça de molho por alguns minutos.

Enquanto aguarda, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, as folhas do brócolis e da couve-flor e a salsa. Acerte o sal e reserve.

Peneire a ricota e misture no refogado das folhas, e reserve.

Bata os ovos com a linhaça no liquidificador, triturando bem, acrescente a ricota e misture bem.

Em uma forma untada, coloque a mistura e leve ao forno a 180°C e deixe assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar conforme sua preferência.

Sirva em seguida.

Envie seu comentário