Antes de mais nada Receita de Cuca de Banana Deliciosa não é bem um bolo, nem bem uma torta. Acima de tudo é toda única. Ainda mais e é sucesso de público e crítica. Além disso seria a maior contribuição gaúcha ao menu do café da tarde ou da manhã? Em outras palavras a massa macia, a camada de banana bem úmida e a farofa de canela crocante formam um verdadeiro trio maravilha. Nesse sentido aqui Hoje vamos ensinar a fazer passo-a-passo a receita de cuca de banana com farofa fofinha, dedicada aos fãs desta fruta e a quem procura receitas de bolos com banana. Você também pode chamar esta receita de bolo farofa de banana, porque a massa é de bolo de trigo simples, a banana só vai na cobertura, junto com a farofa. confira!
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Ingredientes para Receita de Cuca de Banana Deliciosa
1 kg de Banana
3 xícaras de Farinha de Trigo
1 1/2 xícara de Açúcar
4 Ovos
1 xícara de Margarina ou Manteiga
Óleo para untar
1 xícara de Leite
Uma colher de sopa de Fermento em pó
Ingredientes da farofa:
1 1/2 xícara de Farinha de Trigo
3 colheres de sopa de Margarina ou Manteiga
1 xícara de Açúcar
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo para Receita de Cuca de Banana Deliciosa
Enquanto isso pré-aqueça o forno a 220º C e unte a forma com óleo e enfarinhe. Em seguida descasque as bananas e fatie no sentido do comprimento. Reserve.
Nesse meio tempo prepare a farofa misturando todos os ingredientes com as mãos, desmanchando a margarina na farinha até formar uma farofinha. Reserve.
Dessa forma na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina por 5 minutos. Desse modo acrescente o leite e bata por mais 5 minutos.
Peneire a farinha de trigo com o fermento, coloque a batedeira na velocidade mais baixa e acrescente aos poucos a farinha na batedeira, só até incorporar tudo e desligue.
Bata as claras em neve e misture delicadamente na massa do bolo. Despeje a massa sobre a forma previamente untada e enfarinhada, distribua as bananas fatiadas sobre a massa e finalize cobrindo as bananas com a farofa.
Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 40. Faça o teste com um palito de dente, espetando-o no meio do bolo, quando sair limpo o bolo está pronto.
Deixe esfriar e sirva com um cafezinho!
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