Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate


Em primeiro lugar Não sabe o que comer no café da tarde? Sobretudo esta Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate é uma ótima opção para tomar junto com um café, além do mais é uma delícia! Acima de tudo em seu preparo você vai ver o quanto é rápido de fazer. A princípio eu  usei óleo de coco no lugar do óleo comum e farinha de aveia em vez de farinha de trigo. Em seguida confira abaixo o preparo desta receita de bolo e experimente!  

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Ingredientes para Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate

Massa:

4 ovos

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras (médias)

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher(sopa) de fermento em pó.

3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura

2 barras de chocolate de aproximadamente 95 gramas cada

1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo para Receita de Bolo de Cenoura com Chocolate

Nesse sentido bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras por 2 minutinhos, depois de batido. 

Nesse meio tempo coloque em uma tigela e acrescente a farinha de trigo mexendo com a ajuda de um fuet, e depois de bem misturado, acrescente o fermento em pó.

Assim também adicione mais da metade da massa na fôrma e no restante acrescente o chocolate em pó e uma pitada de bicarbonato de sódio (para deixar o chocolate mais escurinho) misture bem e coloque sobre a massa de cenoura.

Por fim leve para assar em forno pré aquecido a 180° graus por aproximadamente 40 min. Ou faça o teste do palito, pois o tempo depende da potência de cada forno.

Cobertura (Ganache):

Coloque a barra de chocolate em pedacinhos em uma tigela de vidro e derreta no microondas, passando de 30 em 30 segundos para mexer.

Quando derreter, acrescente o creme de leite e misture bem. Cubra o bolo com essa ganache e deixe na geladeira por 1 hora, já pode ser servido!

Tempo de preparo: 2 horas

Dificuldade: fácil

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