Receita de Bacalhau com Queijo


Receita de Bacalhau com Queijo! Antes de mais nada aqui sugerimos uma receita diferente que todo o mundo vai adorar, especialmente em ocasiões festivas como o Natal. Ainda mais descubra como preparar um delicioso bacalhau com queijo, com molho apropriado e queijo, uma verdadeira delícia. Então deu fome? Confira o passo a passo e aprenda a preparar essa delícia sem esperar mais porque é muito fácil!

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Ingredientes Receita de Bacalhau com Queijo

1 kg de bacalhau dessalgado

50ml de azeite

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

4 colheres de sopa de manteiga

1 cebola ralada

4 colheres de sopa de farinha de trigo

1 litro de leite fervente

500g de batatas cozidas ao dente e cortada em rodelas

150g de queijo tipo mussarela ralada

Uma colher de chá de sal

1 pitada de pimenta do reino

Uma pitada de noz moscada

200g de creme de leite sem o soro

Modo de Fazer

Primeiramente fervente o bacalhau, escorra e desfie em lascas grandes. Então em uma frigideira alta, de fundo grosso e em fogo baixo, aqueça o azeite, frite o alho, doure a cebola e misture o bacalhau. 

Em seguida desligue o fogo e deixe esfriar. Logo depois em outra panela derreta a manteiga e doure a cebola ralada. 

Logo após misture a farinha de trigo, mexendo sem parar, por 2 minutos. Então aos poucos, e sem parar de mexer, acrescente o leite quente. 

Em seguida junte o sal, a pimenta do reino, a noz-moscada e cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Em um refratário, alterne camadas de batata, bacalhau e molho. Cubra com a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 180°, até dourar levemente. 

Rende 12 porções.

Dificuldade fácil

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