Pudim de Paçoca

Pudim de Paçoca

Ingredients

• 1 lata de leite condensado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 5 ovos
• 1 xícara (chá) de paçoca esfarelada

-CALDA-
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
Instructions

Leve o açúcar e a água ao fogo baixo sem mexer até formar um caramelo
Despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e reserve
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos
Misture a paçoca com uma colher e despeje na forma caramelada
Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria por 40 minutos ou até assar e firmar
Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas
Retire, desenforme e sirva

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