Peixinho de forno com Batata!


Peixinho de forno com Batata! Porque será que, ao contrário do que acontece com a carne, nem sempre sabemos como cozinhar peixe de um jeito saboroso? Essa pode ser uma das razões porque muitas pessoas evitam as receitas de peixe, mas aqui temos super sugestão para fazer você pensar diferente! Antes de mais nada experimente esta receita de peixe no forno com batatas e vai se surpreender com o resultado: prático, bem cremoso, saboroso e bem rápido para fazer! Então tenho a certeza que todos aí em casa vão gostar. Confira!

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Ingredientes Peixinho de forno com Batata!

Filetes de peixe a gosto

5 dentes de alho

Azeite

1 folha de louro

Colorau (pimentão vermelho) a gosto

Sal e pimenta

Folha de alumínio

Salsa picada

Modo de Preparo

Primeiramente forra-se um tabuleiro com papel de alumínio.

Em seguida espalha-se um fio de azeite no fundo do tabuleiro. Então picam-se 3 dentes de alho miudinhos e espalham-se também no fundo do tabuleiro. Assim como a folha de louro que se parte em 4 partes.

Logo depois temperam-se os filetes com sal e pimenta a gosto, dispõem-se por cima do arranjo , do azeite, alhos e louro.

Então polvilham-se os restantes dos alhos bem picadinhos sobre o peixe. 

Logo após mais um pequeno fio de azeite, salpica-se com o colorau e polvilha-se com salsa fresca picadinha.

Então cobre-se o tabuleiro com uma folha de alumínio e vai a forno moderado a assar por cerca de 15 minutos.

Em seguida passado esse tempo, tira-se a folha de alumínio e assar no topo do forno por mais 5 minutinhos para dourar um pouco.

Para a batata a murro, os ingredientes

Batatas a gosto pequenas de preferência

Azeite

Dentes de alho

Colorau

Modo de Preparo

Cozer batatas com casca.

Depois de cozidas, escorrem-se e dá-se a cada uma delas um murro ligeiro , de forma a abri-las.

Fritam-se ligeiramente os alhos picados, com colorau, em azeite suficiente para temperar as batatas, e tempera-se com sal e pimenta.

Depois de pronto regam-se as batatas com esse azeite aromatizado,tendo o cuidado de todas ficarem temperadas.        

 Bom apetite 

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