Peixinho de Forno Com Batata


Peixinho de Forno Com Batata! Fazer um bom peixe ao forno com batatas é mais simples do que você pode crer, sobretudo devido a este passo a passo que tem à disposição, para que impressione os seus amigos e familiares na cozinha. Então se não tem muita prática na cozinha e quer comer peixe no forno, esta receita é ideal para si. Uma vez que esta receita é muito simples e prática de se elaborar. o te Só tem mesmo de seguir os passos e ter em atenção tempo de cozedura, uma vez que o peixe quando cozinhado em demasia, fica seco e sem sabor. Então continue lendo este passo a passo.

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Ingredientes Peixinho de Forno Com Batata

Filetes de peixe a gosto

5 dentes de alho

Azeite

1 folha de louro

Colorau (pimentão vermelho) a gosto

Sal e pimenta

Folha de alumínio

Salsa picada

Modo de Preparo

Antes de tudo forra-se um tabuleiro com papel de alumínio.

Em seguida espalha-se um fio de azeite no fundo do tabuleiro. Picam-se 3 dentes de alho miudinhos e espalham-se também no fundo do tabuleiro, assim como a folha de louro que se parte em 4 partes.

Então temperam-se os filetes com sal e pimenta a gosto, dispõem-se por cima do arranjo , do azeite, alhos e louro.

Logo depois acamam-se bem, polvilham-se os restantes alhos bem picadinhos sobre o peixe, mais um pequeno fio de azeite, salpica-se com o colorau e polvilha-se com salsa fresca picadinha.

Logo após cobre-se o tabuleiro com uma folha de alumínio e vai a forno moderado a assar por cerca de 15 minutos.

Em seguida passado esse tempo, tira-se a folha de alumínio e assar no topo do forno por mais 5 minutinhos para dourar um pouco.

Para a batata a murro, os ingredientes:

Batatas a gosto pequenas de preferência

Azeite

Dentes de alho

Colorau

Modo de Preparo:

Cozer batatas com casca.

Depois de cozidas, escorrem-se e dá-se a cada uma delas um murro ligeiro , de forma a abri-las.

Fritam-se ligeiramente os alhos picados, com colorau, em azeite suficiente para temperar as batatas, e tempera-se com sal e pimenta.

Depois de pronto regam-se as batatas com esse azeite aromatizado, tendo o cuidado de todas ficarem temperadas.

Bom apetite 

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