Gelatina com Creme de Leite Condensado


Gelatina com Creme de Leite Condensado! Antes de mais nada um dos momentos favoritos na hora do almoço é, sem dúvida, a hora da sobremesa. Então é sempre mais agradável fechar a refeição com um prato doce e a gelatina é uma das favoritas devido à sua fácil preparação e ao frescor que ela proporciona. Há muitas receitas de gelatina e cada vez mais variações, mas aqui a  gelatina com creme de leite condensado continua sendo um clássico! Ainda mais nós  trazemos para você receitas de gelatina colorida com creme de leite e leite condensado: uma com consistência firme e outra com consistência mais cremosa. Assim você poderá variar na apresentação desta sobremesa, mantendo o sabor.

Ingredientes Gelatina com Creme de Leite Condensado

2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)

Mais 1/2 copo de leite

2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho

395g  de leite condensado

2 pacotes de gelatina sabor morango

6 colheres de sopa de açúcar

2 ovos

4 copos de água (para fazer a gelatina)

Modo de preparo

Primeiramente em uma panela coloque o leite condensado, as 2 medidas de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre.

Em seguida acrescente o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio e deixe cozinhar, mexendo sempre para fazer um creme.

Então coloque este creme em forma refratária funda de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira.

Logo depois dissolva a gelatina em uma vasilha com 2 copos de água quente.

Adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mexa bem para dissolver.

Bater as claras em neve (em ponto de suspiro) com 4 colheres de açúcar.

Misturar muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida.

Colocar esta mistura sobre o creme.

Levar à geladeira por cerca de 4 horas.

Obs.

Esta sobremesa depois de gelada, ficará em três camadas: a de baixo de creme, depois ficará a de gelatina vermelha e por último, uma camada bem fina de um suspiro rosado de claras. Se fizer esta sobremesa na véspera, ficará ainda melhor.

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