Bolinho de Batata Com Carne Moída


Receita Bolinho de batata com carne moída! Antes de mais nada seja para saborear como petisco ou servir ao jantar, os bolinhos fritos são uma delícia! Pessoalmente adoro bolinhos de batata porque são macios, versáteis e combinam com a maioria dos recheios. Minha família sempre faz essa receita de bolinho de batata com carne moída e é um sucesso, por isso compartilho-a com você. Então experimente, garanto que todo o mundo vai gostar!

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Ingredientes Bolinho de Batata Com Carne Moída

1 kg de batata

8 a 10 colheres de farinha de trigo

Sal a gosto

1 kg de carne moída

2 ovos

1 colher de óleo, cebola , alho, cheiro verde e sal.

50 g de azeitonas verdes

Modo de Preparo

Primeiramente refogar a carne moída com uma colher de óleo, cebola, alho, cheiro verde, tempero de carne da sua preferência, azeitona picada e sal a gosto, reserve. Em seguida cozinhar 2 ovos e picá-los em uma vasilha e reservar.

De igual forma cozinhar  batatas com casca. Quando estiverem cozidas, descascar e amassar no espremedor de batatas (ainda mornas)

Adicione o sal a gosto e 8 colheres de farinha de trigo.

Amasse com as mãos até misturar bem. Se a massa ainda estiver mole, coloque mais 2 ou 3 colheres de farinha para que dê a liga para formar os bolinhos.

Enfarinhar uma forma para colocar os bolinhos ao montá-lo para que não grude.

Nas mãos, coloque um pouco de farinha de trigo para que a batata não grude nas mãos.

Com uma colher de sopa pegue uma quantidade razoável de batata, coloque na palma da mão e abra-o em formato de concha.

No centro, coloque uma colher rasa de carne moída e um pouco de ovo picado.

Fechar as bordas do bolinho com cuidado para que não abra.

Salpique um pouco de farinha sobre o bolinho a fim de deixá-lo mais firme ao fritar e vá deixando cada um que fizer na forma previamente separada com farinha.

Frite-os em óleo bem quente.

Ao fritar de um lado, vire-o com cuidado para não rachar e sair o recheio. Agora é só se deliciar.

Obs:

o recheio fica uma delícia também com calabresa moída, mortadela e queijo picados e até mesmo presunto e queijo picados.

Compartilhe com amigos e familiares, para que eles também possam ver essa delicia.

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